Шампиньоны – 6 шт.
Куриный/говяжий фарш – 120 гр.
Кокосовое масло – 2 ст.л.
Сыр – 60-70 гр.
Специи
Соль
- Разогрейте духовку до 180°С.
- У грибов срежьте ножки, измельчите их, обжарьте на половине кокосового масла вместе с фаршем до готовности. В процессе жарки посолите и поперчите по вкусу.
- Немного остудите, смешайте с сыром (оставьте горсть сыра для корочки).
- Начините этой смесью шляпки шампиньонов.
- Выложите в форму для запекания, предварительно смазанную оставшимся кокосовым маслом, добавьте по 1/2 ст. л. воды в каждую шляпку и запекайте около 20 минут при 180°С.
- Посыпьте оставшимся сыром и верните в духовку ещё на 2 – 3 минуты.
